由于干旱影响，美国人餐桌上的绿叶菜可能要更贵了。

美国联邦政府近日宣布，困扰科罗拉多河的干旱问题已进入一个前所未有的新阶段。科罗拉多河为覆盖4000万人口的美国西部七个州以及墨西哥提供水资源，每年有价值150亿美元的农业活动依赖这条河。干旱问题令一些农业州不得不削减用水量，比如，经协调亚利桑那州的用水份额将减少21%，内华达州缩减8%，而最下游的墨西哥则少了7%。这被认为可能会加剧长期干旱对美国西南地区的经济损害。

亚利桑那州的农场被视为最大受害者，该州是美国小麦的主要种植地，长年向意大利出口用于制作意大利面的小麦，该州的尤马市还与加利福尼亚州的帝王谷共同供应了全美90%以上的大部分的蔬菜和冬季绿叶菜。

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北京大学能源研究院气候变化与能源转型项目高级顾问莫争春告诉第一财经记者，美国是全球粮仓之一，如果粮食减产，可能会加剧全球粮食危机。

或加剧全球小麦供应短缺

根据美国垦务局的数据，科罗拉多河已经进入了第23年的干旱期，其沿线两个最大的水库鲍威尔湖和米德湖的水位也降至历史最低点。

根据此前的协议，科罗拉多河的水如何分配，取决于各类客户在先前商定的合同中规定的优先权。饮用水和大部分住宅、商业和美国原住民用户在优先名单上排名较前，因此预计不会受用水量削减的影响。

然而，亚利桑那州中部和南部的农户在科罗拉多河交付用水的优先级中排名最低，所以将成为供应被削减的第一批用户。2022年，亚利桑那州减少了51.2万英亩英尺的水，而2023年或进一步削减59.2万英亩英尺的水量。亚利桑那州水资源部主任布斯查兹克（Tom Buschatzke）表示，该州持续承担不成比例的用水削减负担。

亚利桑那大学尤马沙漠农业卓越中心负责人布赖尔利（Paul Brierley）说，去年科罗拉多河出现一级短缺时，亚利桑那州中部被削减了用水量。该地区皮纳尔县种植紫花苜蓿和小麦等作物的农民受到的影响最大，他们从科罗拉多河得到的水量被减至零，因此不得不休耕大约40%的耕地。

布赖尔利介绍，当水限制生效时，紫花苜蓿是农民首先停止种植的作物之一。奶农常用这种植物来喂养奶牛，因此这可能会影响到当地的乳业。此外，如果农民的水少了20%，他们可能会选择在冬季让土地休耕而不是种植小麦。这会加剧目前全球小麦供应短缺的局面。

加利福尼亚州农业用水联盟的执行董事韦德（Mike Wade）说：“当水供应不足时，农民必须决定他们可以和不可以种植什么。”韦德说，如果在生长季节没有足够的水，农民可能甚至不会耕种某种作物，比如番茄。“那么番茄酱罐头厂的供应就会减少，这就产生了涨价的效果，从而令消费者在商店里购买的商品更加昂贵。”他说。

莫争春则说：“改变作物并不容易，需要种子、农资和耕作习惯的改变。当然，如果被逼无奈，只能转种。转变农作物种植本身就含有转换成本。”

电力也受影响

莫争春还分析称，除农业外，美国的干旱化几乎会影响一切领域。“比如发电。很多水力发电是算作清洁电力，发电量无法保证，也许就得靠化石能源。”他说，“生活也会受影响。工业用水量大的企业，也会减产。水是人类社会基本生存元素，基本上会影响一切。”

今年夏天，科罗拉多河流域的米德湖的水位达到了创纪录的低点，蓄水量现在刚刚超过四分之一。如果它降得更低，水库可能达到“死水”状态，这意味着水不能通过胡佛大坝流向下游，也无法进行水力发电。

根据美国国家公园管理局的数据，胡佛大坝可以为加利福尼亚州、亚利桑那州和内华达州以及美国原住民部落提供约2080兆瓦的水电，每年足以供大约130万美国人使用。但目前，由于水流的减少，该大坝的发电能力几乎减半，截至6月，其发电容量约为1076兆瓦。

据美媒报道，由于水电的短缺，美国西南地区的能源供应商将不得不寻求化石燃料能源来填补电力需求。美国垦务局局长图顿（Camille Touton）在向美国国会作证时强调，尽管该机构正在努力节约用水，但气候变化对科罗拉多河系统造成压力。无论多少资金都不能完全抵消今年整个美国西部地区经历的严重降水不足的情况。美国人将经历不可避免的农场供水和水力发电的减少。

美国垦务局预测，到2025年，米德湖有五分之一的概率会下降到1000英尺，这比胡佛大坝发电所需的最低水平只高出50英尺。

根据南加州大都会水区的说法，过去10年中，胡佛大坝的发电量比其最高限值减少了约30％至40％。随着米德湖的萎缩，发电量将继续逐渐下降。

尽管最近几天的季风天气给美国西南地区带来了雨水，但美国国家海洋和大气管理局（Noaa）物理科学实验室的气象学家霍尔（Andrew Hoell）说，由于湖泊和水库的水储备很低，目前看似活跃的季风降雨只能带来“小的和暂时的缓和”。当风暴严重时，干燥的土壤也不太能够吸收增加的水分。需要一个持续整个冬天的雨季才能彻底改变干旱条件，而预测显示未来几个月的情况并不乐观。