12月11日晚，2022年佛山市三水区全域旅游发展巡礼活动在三水万达广场举行，活动发布“三水好礼”特色手信、星级农家乐、非遗传承人、三水佛山老字号等多项文旅成果，并举行重点文旅项目签约仪式，集中展示了三水全域旅游发展成果，着力提振文旅消费，盛邀广大游客到三水赏美景、品美食、买手信。

主办方为入选“三水好礼”特色手信商家颁牌。 南方+ 张秀蓝 拍摄

“三水好礼”正式亮相

(资料图片仅供参考)

打响“美食+”品牌

今年以来，三水坚持以特色美食为主打，深入实施“美食+”工程，开展“味力三水”“三水好礼”特色手信、名厨名店名菜等评选活动，深挖本土美食文化内涵，开展各类文旅促销活动，注重培育发展非遗美食经济，支持餐饮企业参与老字号认定，推动芦苞、白坭等河鲜美食集聚区相继崛起，“三水河鲜”“三水食材”“三水味道”等名片越发响亮，“湾区美食之都”格局初现。

为促进文旅产品研发、制造和销售，提升三水城市形象和旅游知名度，此前，三水区文广旅体局面向全区企业和个体商户广泛征集“三水好礼”作为特色手信。该项活动共征集到46组入围产品，涵盖了特色食品、特色饮料、特色文创工艺品三大类别。经过前期的网络票选和专家评审，20组“三水好礼”特色手信于12月11日晚正式亮相。

“三水好礼”特色手信名单。 南方+ 张秀蓝 拍摄

中国鱼宴特色礼盒、健力宝饮料系列、富兴隆非遗美食……“三水好礼”特色手信融合了三水本土文化元素和自身品牌特色，体现了三水深厚的文化根基，集中反映了三水文旅商产业融合的发展成果。

主办方为获评企业代表颁发了“三水好礼”特色手信牌匾，并鼓励广大文旅企业不断推陈出新，开展品牌化经营，培育一批品质过硬、设计精良、市场认可的文旅产品品牌。

“三水好礼”特色手信正式亮相。 南方+ 张秀蓝 拍摄

本场活动另一项引人注目的文旅成果是2022三水区星级农家乐的发布。为推动“美食+”工程，促进乡村旅游提质升级，三水区于2021年印发了《佛山市三水区“农家乐”高质量发展方案（2021-2023）》，致力推动农家乐成为三水乡村旅游的特色品牌。

在2021年评选出28家星级农家乐的基础上，今年三水区组织对7个镇街的16家农家乐进行评定。星级评定小组依据农家乐的经营场地、设施设备、食品安全、服务管理、安全管理、环境保护、消费维权、特色项目等各项指标进行打分，共评出星级农家乐11家，为市民游客甄选出一份优质农家乐榜单。

2022三水区星级农家乐名单。 南方+ 张秀蓝 拍摄

其中，康喜莱农庄获评五星级农家乐；拉爷水上农庄、悠然河菜馆、三江食堂、柴火人家共4家农家乐获评四星级农家乐；泮江鱼苑海鲜酒楼、和膳居、兄弟鸽场农庄、芦江饮食、白坭西江湾美食、渔水湾饮食店共6家农家乐获评三星级农家乐。

三水区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长黄素瑶表示，希望广大文旅企业不断推陈出新，结合疫后消费需求，加大对文旅产品的研发、制造和销售投入，开展品牌化经营，培育一批品质过硬、设计精良、市场认可的文旅产品品牌。希望各大商圈、商超和餐饮企业大力支持本土产品，推动文旅农商融合发展，为提升三水城市形象和文旅知名度贡献企业力量。

星级农家乐授牌仪式。 南方+ 张秀蓝 拍摄

强强联合，打造特色文旅项目

近年来，三水以乡村旅游为重点，评选“三水新八景”和星级农家乐，先后推出5条旅游精品线路和4条美丽乡村精品线路，建成35个休闲农业与乡村旅游项目点，创建2个省级休闲农业与乡村旅游示范镇，4条省级文化和旅游特色村。今年9月，三水成功创建省级全域旅游示范区，进一步形成“处处有景观、时时可旅游”的“全景三水”。

三水区成功创建省级全域旅游示范区，进一步坚定了本土多家文旅企业对三水文旅产业发展的信心。他们通过强强联合的方式，整合三水全域优质旅游资源，计划打造多个特色文旅项目，致力于为市民游客提供更丰富的文旅体验。

重点文旅项目举行签约仪式。 南方+ 张秀蓝 拍摄

在活动现场，佛山市三水运发旅游有限公司负责人分别与保利御江南、三水森林公园、有范新里程、哥弟窑陶文化、长四嫂食品等企业负责人签约意向协议书，计划推出三水保利御江南松林小镇星空户外露营学堂、佛山三水森林公园南湖文娱码头基地、佛山有范水上运动研学教育基地、三水非遗陶艺文化研学教育基地、臭屁醋非遗文化传习社等5个重点文旅项目。这些项目涵盖露营地、水上运动、研学、非遗技艺等多种元素，项目的落地建设将进一步丰富三水文旅产业体系。

活动还为入选第三批“佛山老字号”名单的广东健力宝股份有限公司和佛山市三水区西南街假日美食店进行授牌，为新入选三水区第七批非物质文化遗产项目代表性传承人——咏泉特色美食传承人赖北泉、三水龙舟制作（洲边）传承人李显坤、太极拳（杨式）传承人罗宜英、龙形拳传承人马世平进行颁奖。

非遗传承人颁奖仪式。 南方+ 张秀蓝 拍摄

三水区第七批非物质文化遗产项目代表性传承人名单。 南方+ 张秀蓝 拍摄

接下来，三水区将积极响应《广东省促进老字号创新发展行动方案（2022-2025）》，加强老字号文化资源和品牌普查工作，发动更多的企业参与“老字号”认定，进一步推动文化保护和市场开发；积极推动“非遗+旅游”融合发展，进一步加强非物质文化遗产传承人队伍建设，为文旅体融合注入强劲动力。

“今晚颁发特色手信、星级农家乐、非遗美食、佛山老字号等一系列奖项，这将是三水全域旅游发展成果的集中展示，也是三水延长文旅产业链、强化‘文化+旅游’IP的重要举措。”黄素瑶表示，随着疫情防控措施的不断优化，三水区将持续做好文旅行业纾困工作，通过强化文旅推广、加强品牌营销、推进项目建设，支持文旅企业摆脱困境、突出重围，推动三水文旅产业高质量发展。

主办方为入选第三批“佛山老字号”企业授牌。 南方+ 张秀蓝 拍摄

【南方日报记者】张秀蓝

【通讯员】三宣

【作者】 张秀蓝

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端